Resep Cara Membuat Coto Makassar Daeng Tata

Resep Masakan -  Coto merupakan suatu makanan khas makassar yang sudah terkenal dinusantara, selain kuah yang gurih dan potongan daging empuk membuat Coto ini sering dijadikan sebagai kuliner favorit, nah buat anda yang ingin menyantapnya anda tak perlu jauh-jauh ke makassar cukup dengan didapur pun bisa membuatnya sendiri, untuk lebih jelasnya berikut admin berikan resepnya :

Resep Cara Membuat Coto Makassar Daeng Tata

Bahan:

• 200 gram daging sandung lamur
• 2.000 ml air
• 100 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak
• 100 gram babat, direbus, dipotong kotak
• 100 gram paru, direbus, dipotong kotak
• 100 gram lidah, direbus, dipotong kotak
• 6 cm kayumanis
• 3 batang Serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 2 sendok makan taoco
• 4 1/2 sendok teh garam
• 2 1/2 sendok teh gula pasir
• 3 sendok makan minyak untuk nmenumis

Bumbu halus:

• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 1 1/2 sendok teh merica bubuk
• 100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Cara Membuat

1. Rebus daging dengan air sampai matang. Potong-potong dan saring kaldunya. Ukur lagi 2.000 ml air kaldunya. Didihkan lagi. Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah. Didihkan.
2. Panaskan minyak.Tumis bumbu halus, kayumanis, Serai, dan taoco sampai harum.Tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Maspk sampai matang.

Demikian Informasi terbaru seputar  Resep Cara Membuat Coto Makassar Daeng Tata, semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian, jadikan ini sebagai inspirasi untuk memasak dan jangan lewatkan juga resep menarik lainnya mengenai :
> Resep Membuat Kering Tempe Manis
> Resep Membuat Sayur Sop Ceker Ayam
> Resep Membuat Bubur Sumsum Pandan

Info Terbaru By Resep Masakan Published: 2013-10-21T18:33:00+07:00 Resep Cara Membuat Coto Makassar Daeng Tata 5 100 reviews

Like This Article ?

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Resep Masakan / Resep Sayur dengan judul "Resep Cara Membuat Coto Makassar Daeng Tata". Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://mamajots.blogspot.com/2013/10/resep-cara-membuat-coto-makassar-daeng-tata.html.