Resep Cara Membuat Rendang Daging Kering

Resep Masakan - Rendang ? tentu anda semua tahu kalau makanan yang populer disumatra barat ini sering kali dijadikan sebagai menu makanan lezat, selain rasanya yang enak rendang memang sangat cocok untuk lidah orang Indonesia, nah biasanya rendang ini disajikan dengan kuah santan yang kental. maka dari itu kali ini kita akan membuatnya dalam bentuk agak kering, bila ingin mencobanya? berikut akan admin berikan resepnya :

Resep Cara Membuat Rendang Daging Kering

Bahan :

• 500 gram daging sengkel, dipotong 5x5x1/2 cm, dimemarkan sedikit
• 1/2 butir kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
• 300 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
• 700 ml santan encer sisa perasan santan kental
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit, disobek-sobek
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 buah asam kandis
• 2 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula merah

Bumbu Halus :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah besar
• 8 buah cabai merah keriting
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat :

1. Rebus santan encer bersama bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis, garam, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih dan harum.
2. Tambahkan daging. Masak sampai daging berubah warna. Kecilkan api. Masak sampai mengering sambil sesekali diaduk.
3. Tuang santan kental ke dalam rebusan daging. Masak sampai berminyak. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.
4. Aduk sampai mengering. Angkat.

Demikian informasi terbaru seputar Resep Cara Membuat Rendang Daging Kering, semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian, jadikan ini sebagai inspirasi untuk memasak dan jangan lewatkan juga resep menarik lainnya mengenai :
> Resep Membuat Daging Kambing Gurih
> Resep Membuat Martabak Telur Enak
> Resep Membuat Pempek Kapal Selam

Info Terbaru By Resep Masakan Published: 2013-11-19T10:19:00+07:00 Resep Cara Membuat Rendang Daging Kering 5 100 reviews

Like This Article ?

Anda baru saja membaca artikel yang berkategori Ayam & Daging / Resep Daging dengan judul "Resep Cara Membuat Rendang Daging Kering". Anda bisa bookmark halaman ini dengan URL http://mamajots.blogspot.com/2013/11/resep-cara-membuat-rendang-daging-kering.html.